原葉　フェンネル　1バック

フェンネル 画像は、フレッシュですがお届けはドライハーブです。

古代エジプト時代の医学書パピルスに「フェンネルがあるのに摘まないのは愚かだ」といわれるほど多くの効能がある。

ティーとしてスパイスとして太古の時代から用いられてきました。ウイキョウとしても知られています。

名前の由来はギリシャ語で「やせる」という意味からついたとか。 

若い葉、種子（フェンネルシード）は、甘い香りと苦味が特徴で、スパイスとして古くから用いられている。

西洋では魚料理やピクルスの風味づけに。インドではカレーに。中国では五香粉の原料に。

酒類、リキュール類の香りづけにつかわれます。

フェンネルの葉柄が大きくなったものはフィノッキオと言われサラダに。

果実は薬用にも使われます。

信州上田の地は、日本一雨が少なくハーブの栽培に適しております。

ハーブ栽培歴１5年のハーブコデュネーターが、丹精込めて育てたハーブたちです。

※商品の性質上返品はお受けできません。よろしくお願いいたします。

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